Idete na piknik, ale zistíte, že nemáte špízy? Tento problém je možné vyriešiť rýchlo a lacno. Pomocou šrotu a bežných nástrojov si môžete špízy vyrobiť sami.
Je to nevyhnutné
- - oceľový drôt s priemerom najmenej 6 mm;
- - kladivo, kliešte a sekáč;
- - malá kovadlina alebo železný blok ako základ pre vytvorenie špízu;
- - brúska alebo šmirgeľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite oceľový drôt s priemerom najmenej 6 mm a pomocou dláta kladivom nastrihajte 6 - 8 rovnakých kusov drôtu dlhých 70 cm. Drôt odstrihnite dlátom šikmo, aby ste už dostali špicatý koniec.
Krok 2
Upozorňujeme, že je ťažké vyrobiť špíz z oceľového drôtu v podobe, v akej sa dodáva na trh, pretože je príliš tvrdý a odolný. Preto musíte tieto vlastnosti zbaviť drôtu. Za týmto účelom urobte oheň a vložte do neho odrezané kúsky, drôt by mal z teploty sčervenať. Pomocou klieští ju vyberte z ohňa a nechajte ju samú vychladnúť. Vďaka tomu bude drôt mäkký a poddajný, takže špíz bude ľahší a rýchlejší.
Krok 3
Potom položte budúce špízy na malú nákovu alebo železný blok. Vezmite kladivo a vyrovnajte po celej dĺžke drôtu, pričom hranu nechajte nedotknutú 10 cm, aby ste získali plochý tvar profilu, ktorý umožní, aby sa kebab pri vyprážaní otáčal bez toho, aby sa mäso točilo. Nepreháňajte to a snažte sa zachovať rovnakú hrúbku 2-2,5 mm.
Krok 4
Potom nedotknutý okraj zložte do krúžku, aby ste dostali akúsi rúčku. Odstúpte 4 - 5 cm od nedotknutej časti a pomocou klieští a vlastných síl urobte za pol otáčky malú špirálu.
Krok 5
Koniec špízu urobte špicatý, aby ste naň mohli dať mäso. K tomu použite brúsku alebo šmirgľový kotúč. Samotný hrot by nemal prepichnúť prst, preto ho otupte, aby ste sa neporanili.
Krok 6
Hotový výrobok temperujte tak, aby bol pevný a neohýbal sa. Za týmto účelom položte domáce špízy na oheň a zohrejte ich do červena. Pripravte kovovú nádobu so studenou vodou, berte do úvahy možnosť úplného ponorenia horúcich špízov do vody a temperujte ich.
