Hostina je symbolom každého ruského sviatku, či už ide o narodeniny alebo Nový rok. Každá hosteska sa pre príchod hostí alebo pre svoju rodinu snaží ozvláštniť slávnostné menu. Aby bol slávnostný stôl úspešný, jeho príprava by mala byť vykonaná vopred. Premyslite si zoznam jedál, všeobecný koncept. A tiež nezabudnite na výzdobu, pretože oko by malo potešiť nielen jedlo, ale aj vzhľad stola.
Inštrukcie
Krok 1
Rozhodnite sa o téme dovolenky. Na tom bude závisieť výber jedál a stolových dekorácií. Ak je to zimná slávnosť, použite do výzdoby stola smrekové vetvy a šišky, červené a zlaté stuhy. V lete ozdobte jedlo čerstvými rezanými kvetmi, záhradou alebo poľom. Môžete dať jednu veľkú kyticu do stredu alebo vytvoriť niekoľko malých ladných kompozícií a umiestniť ich medzi taniere. Aj farba obrusu a obrúskov sa dá zladiť s celkovým dizajnom.
Krok 2
Napíšte si na stôl zoznam jedál, ktoré chcete vidieť. Nezabudnite zahrnúť niektoré zo svojich podpisových receptov. Z netestovaných jedál by ste nemali zostavovať stôl: nemusí sa vám to na prvý raz zísť. Kombinujte klasické a inovatívne. Môžete napríklad pripraviť sushi a rožky doma, aby ste prekvapili svojich hostí. Zároveň však vystavte tradičné „sleďa pod kožuchom“pre tých, ktorí majú podozrenie na modernú japonskú kuchyňu.
Krok 3
Postarajte sa o riad, z ktorého jete a pijete. Vopred skontrolujte, či na tanieroch a pohároch nie sú žiadne triesky alebo praskliny. Upozorňujeme, že na slávnostnej hostine sa podáva plná porcia, ktorá zahŕňa stolové nože pre každého hosťa, kopčeky, nie lyžice na vrstvenie šalátov, špeciálne široké vidličky na cestoviny (cestoviny).
Krok 4
Špeciálnu pozornosť venujte nápojom na sviatočnom stole. Popremýšľajte, čo každý hosť bude piť: mali by ste mať na výber z alkoholických aj nealkoholických nápojov. Tradičná možnosť: víno, vodka, koňak, šampanské, džús, minerálna voda, sóda. Ak chcete niečo originálne, prekvapte svojich hostí koktailami. Budete potrebovať: špeciálne poháre (celkom hranaté sú celkom vhodné), prísady (vodka, likéry, džúsy alebo sirupy, rum - podľa typu kokteilu), ako aj ozdoby (papierové dáždniky, slamky, plátky citrónu alebo pomaranča, brusnice alebo jahody) …
Krok 5
Nezabudnite na deti, ak sa očakávajú na vašej párty. V ideálnom prípade im môžete zariadiť samostatný stôl, ale ak to nie je možné, potešte deti špeciálnym detským šampanským, dezertmi (napríklad zmrzlinový koláč) a vtipným dizajnom jedál. Napríklad z každého obyčajného šalátu sa dá urobiť futbalová lopta, ak mu dáte tvar pologule, husto ho pokryjete najemno nastrúhaným bielkom a ozdobíte kúskami sušených sliviek, ktoré sú obrazne rozmiestnené vo forme osemstena.
