Festival Taste of Chicago je najväčšou kulinárskou udalosťou, ktorá sa koná každé leto v Spojených štátoch. Svoje kulinárske špeciality podáva viac ako 70 reštaurácií. Počet návštevníkov potravinového festivalu ročne presahuje 3 500 000.
Tradične sa festival otvára v polovici júla a trvá 10 dní. Miesto konania akcie je Grant Park, otváracia doba od 11:00 do 20:30. Vstup na územie festivalu je zadarmo, treba platiť iba za nápoje a jedlo. Aby ste ochutnali jedlá ponúkané v reštauráciách, musíte si kúpiť lístky rozdelené na prúžky. V závislosti od nákladov na maškrtu a veľkosti porcie sa od nej oddelí určitý počet delení priamo vo vybranom mieste jedla.
Územie festivalu „Taste of Chicago“je rozdelené do niekoľkých zón: hudba, kulinárstvo (kde sa jedlá pripravujú pod holým nebom), ochutnávka (kde môžete ochutnávať nápoje a jedlo) a zábava (atrakcie pre deti i dospelých sú organizované tam). V srdci festivalu je organizovaných viac ako 300 stravovacích zariadení. Môžete ochutnať nielen tradičné americké jedlá, ale aj marocké, turecké, čínske a dokonca aj ruské.
Každý môže sledovať proces varenia v príslušnej časti festivalu. Najlepší kuchári dávajú bezplatné majstrovské kurzy a tipy, učia zložitosti kulinárskeho umenia a dokonca vám umožňujú podieľať sa na tvorbe gastronomických majstrovských diel.
V rámci festivalu sa každý deň konajú koncerty a predstavenia, môžete sledovať vystúpenia súborov a hudobných skupín, sedieť na trávniku na kobercoch alebo stoličkách, organizátori vám umožňujú vziať si so sebou všetky potrebné veci. Zároveň je dôležité zaujať miesta v blízkosti pódia asi pol hodiny pred začiatkom predstavení, zvyčajne sa začínajú po 16.00 h. V týchto dňoch nie sú do parku povolené psy a iné domáce zvieratá.
Zoznam zúčastnených reštaurácií a hudobných umelcov účinkujúcich na podujatí je k dispozícii na portáli cestovného ruchu City of Chicago.
