Čakanka je dvojročná rastlina, ktorej koreň sa používa ako náhrada kávy. Rastlina rastie divoko na lúkach a cestách. A kvet čakanky kvitne od júla do septembra.
Koreň je najužitočnejšou časťou rastliny. Skladá sa zo 60% polysacharidu, ktorý sa používa ako prírodná náhrada cukru a škrobu. Čakanka obsahuje vitamíny B, C, železo, pektín, karotén, bielkoviny, rôzne živice, makro- a mikroelementy. Vďaka vysokému obsahu výživných látok má čakanka vlastnosť upokojiť nervový systém, dodať silu, energiu a vitalitu.
Keďže čakanka obsahuje veľa železa, je užitočná pri liečbe rôznych kardiovaskulárnych chorôb: ischemická choroba srdca, tachykardia, ateroskleróza, anémia. Draslík zlepšuje činnosť srdca, spomaľuje rytmus, rozširuje cievy a pomáha odstraňovať prebytočný cholesterol z tela.
Rozpustná čakanka môže zmierniť nespavosť a únavu.
Pri pravidelnom používaní čakanky sa normalizuje práca tráviaceho systému, konkrétne pankreasu, žalúdka a čriev. Prospešné látky čakanky stimulujú vývoj prospešnej črevnej mikroflóry, znižujú riziko zápalu v žalúdku.
Čakanka má choleretický, diuretický, sťahujúci, antihelmintický, antipyretický účinok. Ovplyvňuje metabolické procesy v pečeni a zlepšuje ich. Čakanka pomáha rozpúšťať žlčové kamene.
Deťom s nadváhou do dvoch rokov sa odporúča, aby nekonzumovali čakanku okamžite.
Inulín je prírodná náhrada cukru, ktorá sa nachádza v čakanke. Preto produkt pomáha diabetikom a obéznym ľuďom znižovať hladinu cukru v krvi, normalizovať metabolické procesy a normalizovať telesnú hmotnosť.
Čakanka je vhodná pre dospelých aj pre deti. V primeranom množstve ho môžu konzumovať tehotné ženy.
Čakanka chutí veľmi podobne ako káva. Tento výrobok však vôbec neobsahuje kofeín. Preto nie je pozorovaný stimulačný účinok na nervový a kardiovaskulárny systém. Čakanka nemôže úplne nahradiť arómu a chuť kávy. Preto existuje taký kompromis: do svojej rannej šálky obľúbenej kávy si dajte pol lyžičky instantnej čakanky. Vynikajúca chuť a zdravotné výhody!
Skúsené ženy v domácnosti používajú čajovú lyžičku čakanky na výrazné zlepšenie chuti domáceho pečiva. Produkt sa pridáva do šalátov s jogurtom, mrkvou a jablkami.
Je užitočné ošetrovať pokožku po akné a vyrážkach zmesou mlieka, medu a nasekaného koreňa čakanky. Vykonajte tento postup každý deň, kým sa akné úplne nezahojí. Na ekzém je možné použiť odvar z čakanky a feniklu. 1 polievková lyžica nasekaný koreň čakanky a 2 lyžičky. Nalejte fenikel s jedným pohárom vriacej vody. Trvajte na tom hodinu. Vývar preceďte. Pokožku namažte zvyškami byliny 1 krát denne a vypite vývar.
Pri konzumácii čakanky musíte vedieť, kedy prestať: nepite päť šálok tohto nápoja denne. Hromadenie výživných látok v tele vo veľkom množstve môže mať opačný efekt. Poraďte sa so svojím lekárom o použití čakanky, ak trpíte hemoroidmi, kŕčovými žilami alebo cievnymi chorobami.
