Ak chcete správne zostaviť tradičný čínsky sporák, musíte poznať vlastnosti jeho dizajnu. Hlavnou vecou tu nie je len správne vypočítať objednávku, ale aj vypracovať schému tunelov, pomocou ktorých bude miestnosť vykurovaná.
Kang nie je len čínsky sporák, je to komplexný systém, ktorý slúži na varenie jedla a vykurovanie vášho domu. Vo vidieckych oblastiach tejto krajiny je dodnes rozšírený. Existuje niekoľko dizajnov kan, z ktorých jeden je „di-kan“, to znamená kachle, ktoré pokrývajú celú podlahovú plochu.
Čo je zvláštne na tradičnej čínskej peci?
Bez ohľadu na to, aká je jeho veľkosť (môže sa líšiť od 2 metrov a viac), sú tieto kachle postavené takým spôsobom, že je v nich dostatok priestoru na spanie pre viacerých členov domácnosti. Kanva spravidla zaberá najmenej 1/3 miestnosti určenej na varenie. Hlavnými konštrukčnými prvkami sú kachle samotné (alebo krb), kachle na pečenie a komín.
Materiály, z ktorých sú vyrobené, sú tehla a hlina. Tajomstvo účinnosti takejto pece je v horizontálnych dutinách alebo tuneloch, ktoré sú položené pod podlahou a vo vnútri postele. Vďaka tomuto systému horúci vzduch, ktorý sa usiluje o komín, dobre vykuruje domácnosť aj miesto na spanie. Na udržanie tepla v miestnosti sú na vrchu tunelov položené ploché kamene s hrúbkou 5 - 7 cm. Ďalej, čím ďalej od kachlí, sú umiestnené hrubšie kamene. Každý z nich musí byť pokrytý vrstvou hliny, ktorá sa následne vyrovná, čím sa získa kameň správneho tvaru.
Ako postaviť kang?
Výpočet objednávky sa vykonáva individuálne pre každý konkrétny dom, pretože je potrebné zohľadniť všetky vlastnosti jeho návrhu. Existujú však všeobecné pravidlá pre stavbu. Na murovanie sa používa tehlový alebo kamenný dlažbový kameň. Z vonkajšej strany sú rúra a tunely pokryté veľkými doskami, nie však tehlami.
Kachle na zapaľovanie palivového dreva a na varenie by mali byť na jednej strane postele. Konštrukcia komína by mala byť taká, aby dym z ohniska prúdil do komína postaveného v blízkosti domu. Výška, ktorá by mala byť 3-3, 5 m.
Systém tunela by mal mať čo najmenej cikcakov, aby sa zabránilo tepelným stratám. Zvláštnosťou kan je to, že dym v adobe dutinách pod podlahou a kachľovou pecou akoby „visel“zhora a po ochladení klesá a vystupuje do komína. Ohnisko môže byť postavené aj z vonkajšej strany domu, pričom je dobre izolované od okolitého prostredia.
Čínske kachle Kan sú príkladom ekonomického vykurovania bývania, pretože sa na ich kúrenie spotrebuje malé množstvo palivového dreva. Táto účinnosť bola možná vďaka zvláštnemu dizajnu, ktorý bol overený počas storočí prevádzky týchto pecí.
