Hľuzovky sú vynikajúce huby. Hľuzy pozná vzácny hubár, pretože sa veľmi dobre skrývajú: rastú takmer úplne v podzemí, hovorí sa im neviditeľné, pretože je veľmi ťažké ich nájsť. V Rusku existujú miesta, kde hľuzovky rastú veľmi dobre; v minulosti ich roľníci zbierali vo veľkom množstve, pričom tieto pochúťky mohli hľadať v lese. Aj Puškin písal o hľuzovkách.
Inštrukcie
Krok 1
Hľuzovky sa zbierajú koncom leta alebo začiatkom jesene. Napriek tomu, že huby začnú rásť na jar, dozrievajú dlho. Obľúbeným miestom pre tieto huby sú rôzne lúky, ktoré dostávajú veľa svetla, okraje dubového lesa. Hľuzovka sa tiež nachádza v lesoch v brezových hájoch alebo dokonca v osikovom lese, ale menej často. Takmer náhodou môže huba rásť v húštinách borievky, orecha alebo jelše. Miesto na hľuzovke sa dá rozlíšiť podľa toho, že sa na nej nachádza zemina trochu popola, machy a trávy na týchto miestach sú zvädnuté a zakrpatené, bolestivé a suché.
Krok 2
Hľuzovky obyčajne hniezdia na niekoľkých kusoch. Jedná sa o hľuzu, ktorá sa málo podobá na hubu; nemá čiapku a nohy, ktoré sú dobre známe vzhľadom hubára. Povrch je skôr ako zemiak žltkastý alebo sivohnedý. Niektoré z týchto húb, keď sú nakrájané, vyzerajú ako mramor. Dužina je sivobiela alebo čisto biela; v čiernych hľuzovkách časom stmavne až do fialovočierna. Tieto huby vyzerajú dosť neobvykle, ale ich aróma sa pripomína ešte viac. Veľmi silný, nevybledne v priebehu rokov, ak je hľuzovka sušená na slnku.
Krok 3
Na povrch vypláva vzácna hľuzovka. Niekedy vyčnievajú takmer do polovice zeme, ale častejšie sa skrývajú pod zemou vo vzdialenosti 5-10 cm od povrchu. Hĺbka môže byť až 20 cm alebo dokonca viac. Rozdielna je aj veľkosť hľuzovky, priemer je od 2 do 10 cm, prípadne aj viac.
Krok 4
Ak glade vyzerá ako „hľuzovka“, mali by ste venovať pozornosť vrchom zeme. Jedna huba sa môže pod niektorou skrývať a celá jej rodina bude nablízku. Hľuzovky hľadajú kedykoľvek počas dňa. Ak sa iné huby zbierajú ráno, pretože sú v tejto dobe najčerstvejšie a najsilnejšie, potom sú hľuzovky rovnako dobré kedykoľvek počas dňa, ešte ľahšie ich nájdete večer.
Krok 5
Hľuzovky vonia veľmi silno a ak to človek necíti cez vrstvu zeme, potom to cítia úplne zvieratá a hmyz. Často sa miesto hľuzovky nachádza bližšie k západu slnka. Za slnečného dňa sa môžu nad mycélium rojiť žltkasté pakomáre, ktoré cítia vôňu. Stáva sa tiež, že tamojšia krajina je trochu vykopaná: jedná sa o zvieratá, medzi ktorými sú losi a zajace, medvede a jazvece, líšky a veveričky, ktoré sa tiež pokúsili nájsť vynikajúcu hubu.
