V predvečer Veľkej noci sa veľa žien v domácnosti obáva, ako maľovať vajíčka pomocou prírodných farbív, ako sú kurkuma, cibuľové šupky, káva, žihľava, červená repa a ďalšie. Posledný z vyššie uvedených produktov robí dobre, keď dáva vajíčkam žiarivo červenú farbu.
Je to nevyhnutné
- - repa;
- - voda;
- - vajcia;
- - ocot;
- - panvica;
- - lyžica;
- - nôž;
- - strúhadlo, mixér alebo odšťavovač.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou cvikly je možné vajíčka natrieť v akomkoľvek odtieni červenej, od bledoružovej až po gaštanovú. Odtieň vajec bude závisieť priamo od koncentrácie použitej šťavy z repy, ako aj od času vykonania. Existujú tri spôsoby, ako dať vajíčkam požadovaný odtieň, takže si vyberte ten, ktorý vám najviac vyhovuje, a začnite sfarbovať.
Aby škrupina získala svetločervenalý odtieň, vyberte repu, vytlačte z nej šťavu (môžete použiť odšťavovač alebo bežný mixér alebo strúhadlo, vytlačte šťavu pomocou tenkej látky) a hodinu alebo dve ich zalejte varenými vajcami.. Ak chcete vajciam dodať intenzívnejšiu farbu, predĺžte dobu zdržania vajec v šťave päťkrát.
Krok 2
Ak potrebujete natrieť vajíčka v krátkom čase, napríklad za hodinu, potom v takom prípade nastrúhajte cviklu, pridajte do nej vodu (objem vody by sa mal rovnať objemu cvikly, nie viac) a citrónová šťava (asi 10 ml na 100 ml šťavy zo zmesi). Vložte vajcia do nádoby a zakryte ich pripravenou zmesou. Po 30 minútach škrupina zmení farbu. Stojí za zmienku, že v tomto prípade môžete vidieť výsledok iba na bielych vajciach.
Krok 3
Najjednoduchší spôsob, ako zafarbiť vajcia červenou repou, je uvariť ich s touto zeleninou. Táto možnosť, aj keď je jednoduchá, musí brať do úvahy skutočnosť, že pri varení môžu vajcia prasknúť a vaječné bielko tiež zafarbí, čo negatívne ovplyvní ich vzhľad. Ak ste zvolili túto možnosť, potom vezmite hrniec, vložte do neho olúpanú a nahrubo nasekanú repu (300 gramov cvikly na liter vody), vajcia a vložte do ohňa. Akonáhle voda zovrie, pridajte trochu 9% octu (polievkovú lyžicu na liter vody) a pokračujte vo varení asi 10 minút. Odstavte z ohňa a nechajte tekutinu úplne vychladnúť.
