Kučeravé perníčky sú jasným atribútom každej dovolenky. Môžu byť pripravené spolu s deťmi, ktoré sa radi podieľajú na tvorbe rozprávkového dezertu.
Je to nevyhnutné
- Múka - 100 g;
- cukor - 25 g;
- vypustiť. olej - 50 g;
- med - 3-4 lyžice. l;
- mletý zázvor - 1 lyžička;
- sóda - 1/2 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Zahrejte med vo vodnom kúpeli. Maslo si rozpustíme a vyšľaháme s cukrom, do výrobkov pridáme med a zázvor. Múku preosejeme cez jemné sitko. Pridajte do nej sódu bikarbónu. Vmiešame maslo.
Krok 2
Cesto preložíme na pomúčenú plochu a vymiesime rukami, podľa potreby pridáme múku. Ak chcete piecť perníčky vo forme tvarov (hviezdičky, srdiečka, trojuholníky a pod.), Valčekom vyvaľkajte cesto a pomocou formičiek na pečenie alebo noža vykrajujte potrebné tvary.
Krok 3
Ak chcete vytvoriť dvojicu stredne veľkých perníkov, rozdeľte cesto na 12 rovnakých častí, z ktorých musíte vytesať hlavy, telá a končatiny rozprávkových postavičiek. Diely spolu spojíme, dáme na plech vymastený maslom. Na vrchu figúrky musíte trochu stlačiť.
Krok 4
Pečte perníčky v rúre pri teplote 180 stupňov 10-12 minút, kým sa neobjaví svetlá zlatistá kôrka. Perník by mal byť po stranách pevný a v strede mierne mäkký, po ochladení mäkkosť zmizne. Hotové výrobky ozdobte práškovým cukrom, cukrárskymi posýpkami alebo polevou.
