Konstantin Ivlev je slávny ruský kuchár, ktorý získal niekoľko medzinárodných ocenení v oblasti gastronómie a šéfuje Ruskej federácii profesionálnych kuchárov a cukrárov. Na svojom príklade ukázal, že človek, ktorý vyštudoval odbornú školu, môže vystúpiť na vrchol slávy - bola by tu túžba a malý talent. V profesionálnom svete, tvrdý perfekcionista, je doma Konstantin Ivlev starostlivým otcom a milujúcim manželom.
Od špiny ku kráľom
Konstantin vyrastal v bohatej inteligentnej rodine. Istý čas dokonca žil v zahraničí v súvislosti s otcovou prácou. Na rozdiel od očakávaní rodičov však po škole namiesto ústavu nastúpil do bežnej školy varenia. Povolanie, mierne povedané, nie je prestížne, rodičia však syna neodhovárali. Ivlev mladší od raného detstva rád pomáhal svojej matke v kuchyni, experimentoval s jedlom. A tiež rád jedol.
Konstantin pripravuje jedlá iba podľa vlastných receptov
Po ukončení štúdia sa Ivlev zamestnal ako kuchár v reštaurácii. Práve tam sa prejavil jeho kuchársky talent. O pár mesiacov sa z Kosťa stal kuchár. Podarilo sa mu pracovať v najprestížnejších moskovských reštauráciách, vrátane reštaurácií GQ-bar a Ginza-Project. Profesionalitu získal na mnohých majstrovských kurzoch. Absolvoval kurzy vo Francúzsku a Amerike. V roku 2004 vydal Konstantin Ivlev svoju prvú kuchársku knihu „Moja filozofia kuchyne“. V roku 2007 získal titul „Kuchár roka“. Počas svojej kariéry Ivlev otvoril viac ako tucet svojich vlastných reštaurácií po celom Rusku. A v roku 2014 sa jeho hviezda rozsvietila v televízii. Za posledných päť rokov sa mu podarilo zahrať si v niekoľkých kulinárskych projektoch: „Cenovo dostupná chuť“na kanále „Kuchyňa TV“: „Jedzte to okamžite!“na kanáli „STS“a „Spýtajte sa kuchára“na kanáli „Domashny“. V mladosti sníval o tom, že bude ako jeho idol, americký kuchársky idol Gordan Ramsay. Sen sa splnil: pred pár rokmi bol Ivlev pozvaný, aby sa stal hostiteľom programu „Hell's Kitchen“, obdoby amerického programu. V roku 2016 zahájil hlavný kuchár vlastný program „U nožov“, v rámci ktorého pomáha majiteľom kaviarní a reštaurácií pri budovaní ich podnikania.
Manželka Konštantína Ivleva
Napriek všetkému úsiliu fanúšikov zistiť čo najviac podrobností o osobnom živote šéfkuchára sa vie o rodine najslávnejšieho šéfkuchára v krajine veľmi málo. Všetci fanúšikovia tvorivosti kuchára však vedia jedno - Konstantin Ivlev si vybudoval nielen skvelú kariéru, ale aj silnú rodinu. Známy kuchár je so svojou manželkou Máriou šťastný už dve desaťročia. A napriek slušnému veku svojej rodiny majú manželia stále čím navzájom prekvapiť. Keď sa zo silného slova stane Ivlev, stane sa z neho úplne iný človek. Nemiluje svoju manželku a neľutuje ani deň, ktorý s ňou strávil. V manželstve Kosťa a Mašu v roku 1999 sa narodil syn Matvey a o 15 rokov neskôr dcéra Mašenka. Členovia rodiny sa nikdy nerozchádzajú. Vždy spolu odpočívajú. Iba oni si vyberú inú zábavu: Kosťa a Matvey uprednostňujú aktívne športy, zatiaľ čo matka a dcéra sa radi vyhrievajú na slnku a nič nerobia.
Ivlevovci vždy odpočívajú spolu
Ivlev nehovorí novinárom o sfére činnosti jeho manželky. Dáva však jasne najavo, že celá domácnosť spočíva výlučne na Mášiných krehkých pleciach. Vytvorenie domáceho pohodlia však nie je pre deti Ivlevovou manželkou záťažou.
Sám majster ruskej kuchyne uisťuje, že jeho manželka je vynikajúca kuchárka. Obzvlášť dobrá je v jednoduchých jedlách z detstva. Olivierov šalát, tvarohové koláče a pečeňová paštéta sa podľa Konstantinových ubezpečení môžu jesť donekonečna. Mária veľmi rada varí. A ako sa nenaučiť, ako chutne variť, keď potrebujete nakŕmiť nielen dve rastúce deti, ale aj svojho manžela, ktorý v podstate nejde do kuchyne doma.
Mária hovorí, že všetko sa dozvedela od svojho slávneho manžela. Vždy bola usilovnou študentkou, a preto bravúrne ovládala kuchárske umenie. Je pravda, že pripúšťa, že stále nedostáva palacinky. A bez ohľadu na to, ako Konstantin bojoval, nedostalo sa to od Márie, aby zvládla techniku v Ivlevsku. Ale nevzdáva sa a takmer každé ráno usilovne varí palacinky rôznych tvarov a veľkostí. Hlava rodiny si smutne povzdychne, napriek tomu ich zje.
Konstantin sa rád blázni a zabáva so svojou rodinou
Maria Ivleva je veľmi spoločenská očarujúca žena. Má veľa priateľov, ktorí často navštevujú Ivlevov dom. Samotný Konstantin nepije ani nefajčí (to je principiálna záležitosť), ale Masha veľmi rada dáva dokopy svoje priateľky a ochutnáva drahé víno. Otvorená a pohostinná Maria Ivleva je dušou každej spoločnosti.
Deti Konštantína Ivleva
Matvey Ivlev nasledoval kroky svojho významného otca a spojil svoj život s varením. Kosťa si všimol zručnosti svojho syna ako kuchára, keď nemal ešte ani desať. Už ako tínedžer vedel Matvey zručne pripravovať jedlá európskej a ruskej kuchyne. Raz sa dokonca zúčastnil programu At Daggers, kde pôsobil ako expert.
Matvey vedel odmalička variť najkomplexnejšie jedlá.
Na radu svojho otca sa Matvey rozhodol študovať na prestížnej tureckej univerzite s titulom manažment a manažment. Konstantin je presvedčený, že dobrý kuchár by mal nielen dobre variť, ale aj byť stratégom a vedieť riadiť svoj podnik.
Päťročná Marusya sa ešte nerozhodla, či rada varí. Rodičia si však už všimli, že ich dcéra so záujmom sleduje varenie a len veľmi rada sleduje otcovu kuchársku šou.
Rodinný blahobyt Konštantína Ivleva nie je umeleckým náčrtom pre verejnosť, ale skutočným ľudským šťastím, za čo Konstantin svojej Mashenke neprestáva ďakovať.
