Ikako, alias zlatá slivka, alias kokosová slivka, je kompaktný strom s hustou korunou. Častejšie sa tomu hovorí aj ker, pretože jeho výška nepresahuje jeden meter.
Podmienky pestovania ikako
Ikako patrí do čeľade chrysobalanaceae. Prirodzeným prostredím pre slivku zlatú sú pobrežné oblasti tropickej Ameriky. Kokosová slivka sa tiež pestuje v pobrežných oblastiach Afriky. Rastliny čeľade chrysobalanaceae sú schopné obývať akékoľvek územie. Rastú vo vlhkých lesoch, močaristých nížinách, suchých lesoch a dokonca aj savanách náchylných na časté požiare. Vďaka plazivým podzemným koreňom, ktoré extrahujú vlhkosť z najhlbších vrstiev pôdy, sú tieto stromy schopné odolávať dlhotrvajúcemu suchu. Ikako patrí medzi veľmi teplomilné rastliny, hynie aj pri miernych mrazoch. Hlavnou črtou zlaté slivky, jej dôstojnosťou, je to, že rastlina je na pôdy úplne nenáročná. Je odolný voči zasoleniu pôdy, preto sa často používa na ochranu pôdy v pobrežných oblastiach.
Plodiaca zlatá slivka
Zlatá slivka je všeobecne známa svojimi plodmi, ktoré sa zbierajú v zhlukoch. Dozrievajú do konca letnej sezóny. Veľkosťou, tvarom a vzhľadom pripomínajú slivku. Farba ovocia kokosovej slivky môže byť od bledoružovej po jasne červenú a takmer čiernu. Chuť bobúľ je kyslasto sladká s miernou štipľavosťou. Bielo-žlté mäso je dosť ťažké oddeliť od veľkého kameňa vo vnútri ovocia. Ovocie slivky obyčajnej sa zvyčajne konzumuje čerstvé. Aj keď sa z nich často pripravujú lahodné džemy, zaváraniny a aromatické želé. V dávnych dobách americkí domorodci používali dužinu plodov kokosovej slivky ako prírodnú čiernu farbu a zo semien lisovali olej.
Užitočné vlastnosti ikako
Zlatá slivka a všetky výrobky získané jej spracovaním pôsobia mierne preháňavo. Táto priaznivá kvalita ikako sa osobitne cení pri použití pri riešení problémov s gastrointestinálnym traktom. Plody slivky zlaté navyše odstraňujú z tela škodlivý cholesterol. Tieto plody sú mimoriadne užitočné pri hypertenzii a ochoreniach obličiek. Normalizujú výmenu vody v tele a pôsobia močopudne.
Reprodukcia kokosovej slivky
Kokosová slivka sa množí semenami. Ich hlavnými nosičmi sú veľké vtáky. Niektoré cicavce, napríklad diviaky a slony, jedia aj plody ikako. Semená sa tiež často šíria vodou po celej oblasti. Plody slivky zlaté môžu byť vo vode dlhé mesiace bez straty klíčivosti.
