Jeseň štedro obdarúva obyvateľov Zeme rastlinnou potravou: bobule, ovocie, huby. Mnoho ľudí verí, že väčšina húb rastie v lete kvôli dobrým poveternostným podmienkam. Ale na jeseň môžete nájsť viac ako jeden druh predstaviteľov hubovej ríše. Hlavné je, aby ste to dokázali robiť správne.
Inštrukcie
Krok 1
Pri zbieraní na huby sa vyzbrojte malým nožom, košíkom a dlhou palicou s vidlicovitým koncom dole. Je vhodné posúvať suchú trávu, rozpadajúce sa ihly, lístie a polámané konáre stromov. Vedrá, balíčky, tašky, batohy na zber húb nie sú vhodné: v nich sa produkt rýchlo pokrčí, znehodnocuje, vädne.
Krok 2
Huby zbierajte opatrne, nakrájajte ich nožom, aby ste nepoškodili samotné mycélium. Pamätajte, že s prírodou treba zaobchádzať veľmi opatrne. Ak sa navonok zdá, že huba nadmerne prekypuje vlhkosťou, treba ju vyhodiť: táto skutočnosť môže iba naznačovať, že je huba poškodená a nie je vhodná na jedlo.
Krok 3
Zbierajte iba tie huby, ktoré dobre poznáte. Naučte sa ich rozlišovať podľa vzhľadu. Ak máte pochybnosti o akejkoľvek hube, je lepšie ju odmietnuť.
Krok 4
Pamätajte, že na jedlo sú vhodné iba huby s elastickou štruktúrou a hustou dužinou.
Krok 5
Odrezanú hubu ihneď odstráňte z pôdy, suchej priľnutej trávy, ihličia alebo listov. Ak sú niektoré jeho časti ovplyvnené hmyzom alebo jeho larvami, odstráňte ich. Vložte šampiňóny do košíka, aby ste ich lepšie konzervovali.
Krok 6
Ak nájdete lamelárnu hubu, odrežte ju spolu s nohou: iba tak nájdete okraj na hubovej nohe, charakteristický pre muchotrávku bledú.
Krok 7
Ak nájdete staré a červivé huby, napnite ich na vetvy stromov: huba vyschne a vietor rozšíri jej spóry.
Krok 8
Vyvarujte sa zberu húb pozdĺž diaľnic a v blízkosti priemyselných areálov. Výfukové a priemyselné plyny sú veľmi rýchlo absorbované hubami, ktoré sú veľmi silnými adsorbentmi, dokonca aj jedlé huby sa môžu stať veľmi nebezpečnými.
Krok 9
Ak je jeseň suchá, nenechajte sa uniesť príliš dlhým zberom húb. Takéto poveternostné podmienky vyvolávajú príliš rýchly rozklad bielkovín a huby sa stávajú nepoužiteľnými.
Krok 10
Ak jedovatá huba náhodou skončí vo vašom košíku, vyhoďte všetky huby. K oplodneniu spórami dôjde okamžite a po takomto „susedstve“môžu všetky huby predstavovať hrozbu pre zdravie a život človeka.
